微生物发酵罐控制“PH”的意义及方式方法说明-饮料生产线|饮料机械|果汁饮料设备-温州市科信轻工业机械有限公司

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    微生物发酵罐控制“PH”的意义及方式方法说明

    来源:本站 作者:饮料机械 发布日期:2015-1-24 点击次数:1601 [打印] [收藏]

    微生物发酵罐对PH控制的意义及方式方法说明

    菌种发酵培养生产中为什么要对PH值控制,如何控制?这是微生物培养、发酵过程需控制的条件之一,PH系给微生物的培养以及代谢提供合适的空间环境条件之一,与发酵菌适应的PH对发酵过程有促进作用,反正有抑制作用或使发酵产物偏离,所以为提高发酵过程速率及发酵产物的质量,通过物理或化学方式对发酵液体的PH进行调理,有利于生产及应用。本文叙述下PH值在发酵过程中对整个发酵过程的影响。

    发酵罐微生物发酵罐菌种培养罐、全自动发酵罐、液体发酵罐等配套的PH检测电极一般需支持高温灭菌。
    一、发酵过程控制PH值的原因:
    1、pH值影响菌体生长和代谢产物合成
    2、菌种不同,对pH要求不同
    3、菌种相同,pH不同,形成的产物不同
    4、菌种生成和发酵的最适pH不同,形成的产物不同

    二、发酵过程的PH的控制方式方法:
    1、调整培养基的组分
    2、在发酵过程中进行控制
    3、通过补料调pH
    4、当补料与调pH发生矛盾时,加酸碱调pH

    我公司可提供“微生物发酵工程设备:包括微生物培养发酵罐、全自动发酵罐、菌种发酵罐、液体发酵罐、不锈钢发酵工程”,发酵系统的选型及介绍可登陆我公司网址进行查询或电话咨询,可按需定制、工艺设计、设备加工、质量认证、安装调试、交付使用等服务。
    生产线项目:微生物发酵工程-固体发酵罐-沼气发酵工程-葡萄酒发酵工程-生物肥料、生物有机肥发酵工程项目”等生产线设备,提供交钥匙工程。拥有一、二类压力容器制造许可证,通过ISO9001:2000质量体系认证。欢迎来电洽谈合作。

     

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    联系人:熊经理

     

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